Dinkes Sulbar Perkuat Pengawasan Program Makanan Bergizi Gratis untuk Cegah Keracunan Pangan

Mamuju, TOKATA.id – Dinas Kesehatan Provinsi Sulawesi Barat (Sulbar) mengintensifkan koordinasi dengan Ketua Yayasan Rangas Batara Berlayar di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Rangas Beach, Mamuju, Rabu (1/10). Langkah ini bertujuan menguatkan peran strategis Dinkes dalam mendukung program Makanan Bergizi Gratis (MBG).

Pelaksana Tugas Kepala Dinas Kesehatan Sulbar, dr. Nursyamsi Rahim, menegaskan tanggung jawab Dinkes dalam memastikan keamanan pangan yang didistribusikan melalui program MBG. “Kami menjalankan pembinaan dan pengawasan ketat terhadap SPPG agar kejadian keracunan makanan, seperti yang dialami di SPPG Tapalang, tidak terulang,” ujarnya tegas.

Selain fungsi pengawasan, dr. Nursyamsi menyebut Dinkes hadir sebagai mitra pembinaan. “Tujuan kami memastikan makanan bergizi yang diberikan kepada masyarakat benar-benar aman, sehat, dan berkualitas,” tambahnya.

Koordinasi ini sejalan dengan visi Pemerintah Provinsi Sulbar di bawah kepemimpinan Gubernur Suhardi Duka dan Wakil Gubernur Salim S. Mengga: mewujudkan Sulawesi Barat yang maju dan sejahtera.

Pada kesempatan yang sama, dr. Nursyamsi menggarisbawahi bahwa sebelum beroperasi, setiap SPPG wajib memenuhi persyaratan ketat, termasuk pelatihan atau kursus penjamah makanan bagi relawan maupun karyawan. “Pelatihan ini menjadi syarat mutlak dalam penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), yang menjamin standar kebersihan dan keamanan pangan terpenuhi,” paparnya.

Dengan sinergi erat antara Dinas Kesehatan, yayasan, relawan, dan pemerintah daerah, program MBG diharapkan tidak hanya aman dan bermanfaat bagi pemenuhan gizi masyarakat, tetapi juga berkelanjutan. (*/Rigo Pramana)